不锈钢奶杯厂家告诉你咖啡如何拉花

2021-04-12 133

  1、打奶泡用的鲜奶,并没有指定用那种好或坏,但要选择含脂度高的。
  2、做拉花咖啡的咖啡是不必速溶咖啡的,而是用Espresso,即机打或煮出来的“意大利特浓咖啡”。
  制作奶泡的留意事项:
  在做好一杯Espresso后,就到了制作质料一道工序,制作奶泡。
  因不知你是否会用咖啡机的蒸汽喷嘴做奶泡,所以下面给出用奶泡壶(即打奶壶)做奶泡的方法给你。

不锈钢奶杯厂家

  奶泡的制作:
  1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要逾越奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时分牛奶会由于胀大而溢出来。
  2、将牛奶加热到60度左右,但是不可以逾越70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被损坏。留意!盖子与滤网
  不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5 度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。)
  3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时分不需要压究竟,由所以要将空气打入
  牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。
  4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。

      文章源自:不锈钢奶杯厂家  http://www.fuyuanmetalwork.com

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